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[Workshop Participants Only] Sansho Dengaku Miso

[Workshop Participants Only] Sansho Dengaku Miso

¥540
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Taxes included. Shipping calculated at checkout.

Sansho Dengaku Miso 150g

Dengaku miso made with sansho berries, carefully picked one by one from the branches, and sweetened with country miso.

Perfect with rice, or as an accent to grilled dishes and aemono.

 

＜Sales period＞
Until April 5, 2026 (Sunday) 23:59

*Delivery is scheduled for late April.
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京都職人オンラインWORK SHOPの「おかわり」

大正6年 創業 加藤みそさんをお招きして、実施した「お正月に向けて、京都の白味噌づくり ― 加藤みそ ―」にご参加いただいた方対象の『おかわりキット』です。

澤井醤油本店の醤油

1897年創業、京都・上京の地で醤油づくりを続ける老舗「澤井醤油」。創業時から使い続ける大釜や薪、希少な楕円形の木桶「京細木桶」を用い、職人の手仕事と口伝によって受け継がれてきた味を守り続けています。

国産原料を使い、昔ながらの製法を大切にしながら、もろみを木桶でじっくりと発酵・熟成させたお醤油を、今回、ワークショップ参加者限定で販売いたします。

WS参加者限定アイテム

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