オンラインワークショップ
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お正月に向けて、京都の白味噌づくり ― 加藤みそ ―
通常価格 ¥12,100通常価格 -
絹糸を組み上げてつくる「京くみひも」 ― 昇苑くみひも ―
通常価格 ¥9,900から通常価格 -
生麹から仕込む「京味噌と白味噌づくり」 ― 加藤みそ ―
通常価格 ¥12,760から通常価格
京都・職人ワークショップ
和ろうそく作りから学ぶ循環型の生活－京都・職人ワークショップ2026秋
自宅にいながら京都の伝統文化に触れてその本質を学び、五感で楽しむワークショップ。 本講座では「和ろうそく」づくりを通して、職人の手仕事やその仕組みはもちろん、和ろうそくと京都のまちや暮らしとのつながりについても学びます。講師には1887年創業の「中村ローソク」４代目当主 田川広一さんをお迎えし、芯作りから蝋を重ねるまでの「和ろうそく作り」を体験します。 古くから日本の伝統文化を美しく灯してきた「和ろうそく」は、石油系原料を使う洋ろうそくとは異なり、和紙やイグサを巻きつけた太い芯の上から、植物由来の蝋を手で塗り重ねて作られています。素材はハゼや米ぬかなど植物由来の原料でできており、芯ごみなど燃えカスまでも肥料や燃料として活用でき、まさに「完全循環」の姿です。しかしそれは特別なことではなく、物を慈しみ無駄なく使い切ろうとする京都の「始末の心」が、結果として美しい巡りとなったのです。和ろうそく作りや田川さんとの対話を通して、これからの暮らしで大切にしていくことや豊かさについて考えてみませんか。 本企画はKYOTO T5が企画・運営を行っております。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年12月19日（土） ＜定員＞60名（先着順） ＜申込締切＞2026年11月24日（火） 13:00まで
和ろうそく作りから学ぶ循環型の生活－京都・職人ワークショップ2026秋
自宅にいながら京都の伝統文化に触れてその本質を学び、五感で楽しむワークショップ。 本講座では「和ろうそく」づくりを通して、職人の手仕事やその仕組みはもちろん、和ろうそくと京都のまちや暮らしとのつながりについても学びます。講師には1887年創業の「中村ローソク」４代目当主 田川広一さんをお迎えし、芯作りから蝋を重ねるまでの「和ろうそく作り」を体験します。 古くから日本の伝統文化を美しく灯してきた「和ろうそく」は、石油系原料を使う洋ろうそくとは異なり、和紙やイグサを巻きつけた太い芯の上から、植物由来の蝋を手で塗り重ねて作られています。素材はハゼや米ぬかなど植物由来の原料でできており、芯ごみなど燃えカスまでも肥料や燃料として活用でき、まさに「完全循環」の姿です。しかしそれは特別なことではなく、物を慈しみ無駄なく使い切ろうとする京都の「始末の心」が、結果として美しい巡りとなったのです。和ろうそく作りや田川さんとの対話を通して、これからの暮らしで大切にしていくことや豊かさについて考えてみませんか。 本企画はKYOTO T5が企画・運営を行っております。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年12月19日（土） ＜定員＞60名（先着順） ＜申込締切＞2026年11月24日（火） 13:00まで
お正月に向けて、京都の白味噌づくり ― 加藤みそ ―
京都の味噌蔵「加藤みそ」の職人・加藤さんから学ぶ、オンラインワークショップ。今回は、京都のお正月に欠かせない白味噌のお雑煮に向けた「白味噌づくり」を開催します。 材料キットは事前にご自宅へお届けし、当日はZoomで工房とつなぎ、職人の実演を見ながら、生糀から合計2kgの白味噌を仕込みます。 ワークショップでは、白味噌の背景や発酵の仕組み、京都のお雑煮についてもご紹介。さらに、加藤みそと深いつながりのある、京都の老舗醤油蔵「澤井醤油」のミニ醤油もキットに含まれます。 二つの蔵のつながりを通して、京都の発酵・醸造文化にも触れていただきます。 自分で仕込んだ白味噌で迎える、お正月。ご自宅から、京都の食文化を楽しむ特別な時間をお届けします。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年11月1日（日）13:30〜15:55 ＜定員＞50名（先着順） ＜申込締切＞2026年10月20日（火）23:59まで
お正月に向けて、京都の白味噌づくり ― 加藤みそ ―
京都の味噌蔵「加藤みそ」の職人・加藤さんから学ぶ、オンラインワークショップ。今回は、京都のお正月に欠かせない白味噌のお雑煮に向けた「白味噌づくり」を開催します。 材料キットは事前にご自宅へお届けし、当日はZoomで工房とつなぎ、職人の実演を見ながら、生糀から合計2kgの白味噌を仕込みます。 ワークショップでは、白味噌の背景や発酵の仕組み、京都のお雑煮についてもご紹介。さらに、加藤みそと深いつながりのある、京都の老舗醤油蔵「澤井醤油」のミニ醤油もキットに含まれます。 二つの蔵のつながりを通して、京都の発酵・醸造文化にも触れていただきます。 自分で仕込んだ白味噌で迎える、お正月。ご自宅から、京都の食文化を楽しむ特別な時間をお届けします。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年11月1日（日）13:30〜15:55 ＜定員＞50名（先着順） ＜申込締切＞2026年10月20日（火）23:59まで
絹糸を組み上げてつくる「京くみひも」 ― 昇苑くみひも ―
昭和23年創業、京都・宇治で美しい組紐をつくり続ける老舗「昇苑くみひも」より、八田俊さんをお招きし、組紐づくりを体験するオンラインワークショップ。今回のキットでは、伝統的な組み方を用い、本物の絹糸を使って、実際に手を動かしながらストラップを制作していただきます。糸の色は、3カラーの中からお好みのものをお選びいただけます。 京くみひもの組み方はなんと数百種類。当日はその中から3種類の組み方をレクチャーし、複数の糸が重なり合いながら、一本の組紐へと仕上がっていく工程を体験していただきます。 当日は工房見学や実演を交え、Zoomでリアルタイムに配信。材料キットは事前にお届けするため、ご自宅でご家族やご友人と一緒に本格的な組紐づくりをお楽しみいただけます。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年8月1日（土）13:30〜17:30（途中休憩あり） ＜定員＞60名（先着順） ＜申込締切＞2026年7月15日（水）23:59まで ※募集は締め切りました
絹糸を組み上げてつくる「京くみひも」 ― 昇苑くみひも ―
昭和23年創業、京都・宇治で美しい組紐をつくり続ける老舗「昇苑くみひも」より、八田俊さんをお招きし、組紐づくりを体験するオンラインワークショップ。今回のキットでは、伝統的な組み方を用い、本物の絹糸を使って、実際に手を動かしながらストラップを制作していただきます。糸の色は、3カラーの中からお好みのものをお選びいただけます。 京くみひもの組み方はなんと数百種類。当日はその中から3種類の組み方をレクチャーし、複数の糸が重なり合いながら、一本の組紐へと仕上がっていく工程を体験していただきます。 当日は工房見学や実演を交え、Zoomでリアルタイムに配信。材料キットは事前にお届けするため、ご自宅でご家族やご友人と一緒に本格的な組紐づくりをお楽しみいただけます。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年8月1日（土）13:30〜17:30（途中休憩あり） ＜定員＞60名（先着順） ＜申込締切＞2026年7月15日（水）23:59まで ※募集は締め切りました
心がととのうお守り 京念珠をつくり、学ぶ－京都・職人ワークショップ2026夏－
自宅にいながら京都の伝統文化に触れてその本質を学び、五感で楽しむワークショップ。 今回の講座のテーマは「京都の念珠」。 講師としてお招きするのは、創業寛政九年（1797年）、京都 東本願寺前で代々念珠職工としてその伝統技術と想いを受け継いできた福永念珠舗の当主九代目 福永荘三さんです。 京念珠の制作を通し、現代人にとっての念珠の意味を考えてみませんか。 講座で制作する念珠は年齢やライフステージを問わず、長く使い続けられるデザインになっており、ご自身の節目や日常に寄り添う一具としてお使いいただけます。 普段なかなか体験することのできない念珠制作のワークショップです。ぜひご自宅からご参加ください。 本企画はKYOTO T5が企画・運営を行っております。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年9月5日（土） ＜定員＞60名（先着順） ＜申込締切＞2026年8月7日（金） 13:00まで※募集は締め切りました
心がととのうお守り 京念珠をつくり、学ぶ－京都・職人ワークショップ2026夏－
自宅にいながら京都の伝統文化に触れてその本質を学び、五感で楽しむワークショップ。 今回の講座のテーマは「京都の念珠」。 講師としてお招きするのは、創業寛政九年（1797年）、京都 東本願寺前で代々念珠職工としてその伝統技術と想いを受け継いできた福永念珠舗の当主九代目 福永荘三さんです。 京念珠の制作を通し、現代人にとっての念珠の意味を考えてみませんか。 講座で制作する念珠は年齢やライフステージを問わず、長く使い続けられるデザインになっており、ご自身の節目や日常に寄り添う一具としてお使いいただけます。 普段なかなか体験することのできない念珠制作のワークショップです。ぜひご自宅からご参加ください。 本企画はKYOTO T5が企画・運営を行っております。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年9月5日（土） ＜定員＞60名（先着順） ＜申込締切＞2026年8月7日（金） 13:00まで※募集は締め切りました
塩芳軒とつくる初夏の京菓子「水無月」－京都職人WORKSHOP2026春－
自宅にいながら京都の伝統文化に触れてその本質を学び、五感で楽しむワークショップ。 今回の講座は、京都・西陣の御菓子司「塩芳軒」の高家啓太さん（5代目当主）を講師にお招きし、京菓子「水無月」を題材に京都の和菓子文化や歳時について学びます。 PCやタブレットを使い、オンライン上・リアルタイムで、京都の職人と一緒に伝統文化を“本格的”に体験できるオンライン講座です。申し込み後、ワークショップ開講前に専用の材料キットが自宅に届きます。 水無月づくりを通して、その背景にある文化に触れ、ご自宅にいながら京都を体感していただきます。 本企画はKYOTO T5が企画・運営を行っております。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年6月6日（土） ＜定員＞60名（先着順） ＜申込締切＞2026年05月27日（水） 13:00まで ※募集は締め切りました
塩芳軒とつくる初夏の京菓子「水無月」－京都職人WORKSHOP2026春－
自宅にいながら京都の伝統文化に触れてその本質を学び、五感で楽しむワークショップ。 今回の講座は、京都・西陣の御菓子司「塩芳軒」の高家啓太さん（5代目当主）を講師にお招きし、京菓子「水無月」を題材に京都の和菓子文化や歳時について学びます。 PCやタブレットを使い、オンライン上・リアルタイムで、京都の職人と一緒に伝統文化を“本格的”に体験できるオンライン講座です。申し込み後、ワークショップ開講前に専用の材料キットが自宅に届きます。 水無月づくりを通して、その背景にある文化に触れ、ご自宅にいながら京都を体感していただきます。 本企画はKYOTO T5が企画・運営を行っております。 申し込みはこちらから ＜開催日時＞2026年6月6日（土） ＜定員＞60名（先着順） ＜申込締切＞2026年05月27日（水） 13:00まで ※募集は締め切りました
生麹から仕込む「京味噌と白味噌づくり」 ― 加藤みそ ―
京都の味噌蔵「加藤みそ」職人・加藤さんから学ぶオンラインワークショップ。今回は普段のワークショップでは行っていない“白味噌”の仕込みも特別にレクチャー。生麹から伝統的な「田舎味噌と白味噌」の2種を仕込みます。 当日は工房見学や実演を交え、Zoomでリアルタイム配信。材料キットは事前にお届けするため、ご自宅で本格的な味噌づくりを体験いただけます。 ＜開催日時＞2026年3月28日（土）11:00〜15:00（途中休憩あり） ＜定員＞80名（先着順） ＜申込締切＞2026年3月18日（水）23:59まで ※募集は締め切りました
生麹から仕込む「京味噌と白味噌づくり」 ― 加藤みそ ―
京都の味噌蔵「加藤みそ」職人・加藤さんから学ぶオンラインワークショップ。今回は普段のワークショップでは行っていない“白味噌”の仕込みも特別にレクチャー。生麹から伝統的な「田舎味噌と白味噌」の2種を仕込みます。 当日は工房見学や実演を交え、Zoomでリアルタイム配信。材料キットは事前にお届けするため、ご自宅で本格的な味噌づくりを体験いただけます。 ＜開催日時＞2026年3月28日（土）11:00〜15:00（途中休憩あり） ＜定員＞80名（先着順） ＜申込締切＞2026年3月18日（水）23:59まで ※募集は締め切りました
- これまで開催したワークショップの様子
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