Online Workshop

Experience Kyoto's traditional culture, learn its essence, and enjoy it with all five senses through the "Kyoto Craftsman Workshop" from the comfort of your home.

After signing up for a workshop, a dedicated materials kit will be delivered to your home before the class begins.

Using a PC or tablet, you can experience traditional culture "authentically" online, in real-time, together with a craftsman in Kyoto.

We bring Kyoto to your home.

"Kyoto Miso and White Miso Making" from Raw Koji - Kato Miso -

Sold out

"Kyoto Miso and White Miso Making" from Raw Koji - Kato Miso -

Regular price ¥488.00

Regular price Sale price ¥488.00

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"Kyoto Miso and White Miso Making" from Raw Koji - Kato Miso -

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"Kyoto Miso and White Miso Making" from Raw Koji - Kato Miso -

Regular price From ¥399.00

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"Kyoto Miso and White Miso Making" from Raw Koji - Kato Miso -

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"Kyoto Miso and White Miso Making" from Raw Koji - Kato Miso -

Regular price From ¥515.00

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Kyoto Craftsmen Online WORKSHOP

和ろうそく作りから学ぶ循環型の生活－京都・職人ワークショップ2026秋

自宅にいながら京都の伝統文化に触れてその本質を学び、五感で楽しむワークショップ。本講座では「和ろうそく」づくりを通して、職人の手仕事やその仕組みはもちろん、和ろうそくと京都のまちや暮らしとのつながりについても学びます。講師には1887年創業の「中村ローソク」４代目当主田川広一さんをお迎えし、芯作りから蝋を重ねるまでの「和ろうそく作り」を体験します。古くから日本の伝統文化を美しく灯してきた「和ろうそく」は、石油系原料を使う洋ろうそくとは異なり、和紙やイグサを巻きつけた太い芯の上から、植物由来の蝋を手で塗り重ねて作られています。素材はハゼや米ぬかなど植物由来の原料でできており、芯ごみなど燃えカスまでも肥料や燃料として活用でき、まさに「完全循環」の姿です。しかしそれは特別なことではなく、物を慈しみ無駄なく使い切ろうとする京都の「始末の心」が、結果として美しい巡りとなったのです。和ろうそく作りや田川さんとの対話を通して、これからの暮らしで大切にしていくことや豊かさについて考えてみませんか。本企画はKYOTO T5が企画・運営を行っております。申し込みはこちらから＜開催日時＞2026年12月19日（土）＜定員＞60名（先着順）＜申込締切＞2026年11月24日（火） 13:00まで

和ろうそく作りから学ぶ循環型の生活－京都・職人ワークショップ2026秋

自宅にいながら京都の伝統文化に触れてその本質を学び、五感で楽しむワークショップ。本講座では「和ろうそく」づくりを通して、職人の手仕事やその仕組みはもちろん、和ろうそくと京都のまちや暮らしとのつながりについても学びます。講師には1887年創業の「中村ローソク」４代目当主田川広一さんをお迎えし、芯作りから蝋を重ねるまでの「和ろうそく作り」を体験します。古くから日本の伝統文化を美しく灯してきた「和ろうそく」は、石油系原料を使う洋ろうそくとは異なり、和紙やイグサを巻きつけた太い芯の上から、植物由来の蝋を手で塗り重ねて作られています。素材はハゼや米ぬかなど植物由来の原料でできており、芯ごみなど燃えカスまでも肥料や燃料として活用でき、まさに「完全循環」の姿です。しかしそれは特別なことではなく、物を慈しみ無駄なく使い切ろうとする京都の「始末の心」が、結果として美しい巡りとなったのです。和ろうそく作りや田川さんとの対話を通して、これからの暮らしで大切にしていくことや豊かさについて考えてみませんか。本企画はKYOTO T5が企画・運営を行っております。申し込みはこちらから＜開催日時＞2026年12月19日（土）＜定員＞60名（先着順）＜申込締切＞2026年11月24日（火） 13:00まで

お正月に向けて、京都の白味噌づくり ― 加藤みそ ―

京都の味噌蔵「加藤みそ」の職人・加藤さんから学ぶ、オンラインワークショップ。今回は、京都のお正月に欠かせない白味噌のお雑煮に向けた「白味噌づくり」を開催します。材料キットは事前にご自宅へお届けし、当日はZoomで工房とつなぎ、職人の実演を見ながら、生糀から合計2kgの白味噌を仕込みます。ワークショップでは、白味噌の背景や発酵の仕組み、京都のお雑煮についてもご紹介。さらに、加藤みそと深いつながりのある、京都の老舗醤油蔵「澤井醤油」のミニ醤油もキットに含まれます。二つの蔵のつながりを通して、京都の発酵・醸造文化にも触れていただきます。自分で仕込んだ白味噌で迎える、お正月。ご自宅から、京都の食文化を楽しむ特別な時間をお届けします。申し込みはこちらから＜開催日時＞2026年11月1日（日）13:30〜15:55 ＜定員＞50名（先着順）＜申込締切＞2026年10月20日（火）23:59まで

お正月に向けて、京都の白味噌づくり ― 加藤みそ ―

京都の味噌蔵「加藤みそ」の職人・加藤さんから学ぶ、オンラインワークショップ。今回は、京都のお正月に欠かせない白味噌のお雑煮に向けた「白味噌づくり」を開催します。材料キットは事前にご自宅へお届けし、当日はZoomで工房とつなぎ、職人の実演を見ながら、生糀から合計2kgの白味噌を仕込みます。ワークショップでは、白味噌の背景や発酵の仕組み、京都のお雑煮についてもご紹介。さらに、加藤みそと深いつながりのある、京都の老舗醤油蔵「澤井醤油」のミニ醤油もキットに含まれます。二つの蔵のつながりを通して、京都の発酵・醸造文化にも触れていただきます。自分で仕込んだ白味噌で迎える、お正月。ご自宅から、京都の食文化を楽しむ特別な時間をお届けします。申し込みはこちらから＜開催日時＞2026年11月1日（日）13:30〜15:55 ＜定員＞50名（先着順）＜申込締切＞2026年10月20日（火）23:59まで

- Workshops held so far

We have held a variety of workshops so far, including painting straw shimenawa and paulownia wood boxes, tie-dyeing, Kyo-Yuzen, lacquering, bamboo netting, and mizuhiki.

Seasonal sweets made with Nerikiri techniques

Kagizenyoshifusa

Handkerchief dyed with Sekka Shibori

Tabata squeeze

Kyoto Miso made from fresh koji

Kato Miso

HANAO SHOES_KYOYUZEN (dyeing)_UME TSUBAKI (plum, camellia)

HANAO SHOES_KYOORIMONO（KIKUMOMI/Black）

HANAO SHOES_Neutral (White)

HANAO SHOES_Neutral (Black)

Experience Kyoto's Bamboo Culture: Make Your Own Chashaku (Tea Scoop) and Enjoy a Tea Ceremony

Miso Making: Kyoto's Fermentation Culture

Kyoto nights lit by original chochin lanterns

"Kyoto Miso and White Miso Making" from Raw Koji - Kato Miso -