京都職人オンラインWORK SHOPの「おかわり」
大正6年 創業 加藤みそさんをお招きして、2025年3月1日に実施した「生米麹で作る京の味噌を家庭で－京都職人WORKSHOP2024冬－」にご参加いただいた方対象の『おかわりキット』です。
おためしセット3種類の味噌
加藤みその味噌 3種類を少量ずつ試せるセットです。
天風：加藤みそ伝統の手法で熟成した、限定生産の甘口味噌。甘いお味噌汁、甘いみそ鍋が好みの方におすすめしたいお味噌。生野菜、ゆで野菜とも相性抜群です。
白味噌：低温でじっくり熟成させた甘口味噌。酢の物やシチューの隠し味として。さらには、田舎みそや赤だし味噌と “合わせ味噌” にすることもおすすめです。
田舎みそ 粒：木樽で仕込み、一年間熟成させた田舎みそ。粒を残すことで、味噌本来の風味を楽しめます。味噌汁はもちろん、豚汁にも使いやすいお味噌です。