{"product_id":"workshop-miso-261101","title":"お正月に向けて、京都の白味噌づくり ― 加藤みそ ―","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e京都の味噌蔵「加藤みそ」の職人・加藤さんから学ぶ、オンラインワークショップ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今回は、京都のお正月に欠かせない白味噌のお雑煮に向けた「白味噌づくり」を開催します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e材料キットは事前にご自宅へお届けし、当日はZoomで工房とつなぎ、職人の実演を見ながら、生糀から合計2kgの白味噌を仕込みます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eワークショップでは、白味噌の背景や発酵の仕組み、京都のお雑煮についてもご紹介。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eさらに、加藤みそと深いつながりのある、京都の老舗醤油蔵「澤井醤油」のミニ醤油もキットに含まれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e二つの蔵のつながりを通して、京都の発酵・醸造文化にも触れていただきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e自分で仕込んだ白味噌で迎える、お正月。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eご自宅から、京都の食文化を楽しむ特別な時間をお届けします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e＜開催日時＞\u003cbr\u003e2026年11月1日（日）13:30〜15:55\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e＜定員＞\u003cbr\u003e50名\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e（先着順）\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e＜\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e申込締切＞\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e2026年10月20日（火）23:59まで\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e※\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e材料キットは10月26日（月）より順次発送いたします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e※Zoom参加URLは10月23日（金）ご登録メールへお送りします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e※キットは\u003c\/span\u003eクール便にてお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"Whole Love Kyoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49441261256859,"sku":null,"price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/1340\/8155\/files\/workshop-katomiso2611-main.jpg?v=1788571188","url":"https:\/\/wlk.wholelovekyoto.jp\/products\/workshop-miso-261101","provider":"Whole Love Kyoto","version":"1.0","type":"link"}